Le beurre de cannabis: d�licieux, disent les Lettons

Le beurre de cannabis: d�licieux, disent les Lettons

IECAVA (AFP) - Le beurre � l'ail, beurre de cacahu�tes, ou simplement le beurre, tout le monde conna�t. Mais le beurre de cannabis est une nouveaut� que les fermiers de Lettonie veulent faire conna�tre au monde.
"Je l'aime tel que ma grand-m�re avait l'habitude de le faire", lance Dainis Lagzdins, fermier du petit village de Iecava � 44 km au sud de Riga, en d�crivant ce beurre vert fonc�. "Mmm, c'est d'un go�t divin. Un miracle de parfums et de saveurs", vante-t-il cette sp�cialit� locale produite avec des graines de chanvre indien.
Des fermiers lettons utilisent des recettes vieilles de plusieurs si�cles pour faire � la maison cette p�te de graines humect�es, frites et moulues de cannabis, parfois m�lang�e � de l'huile ou du beurre.

Les Lettons l'adorent et il est l�gal, contrairement aux drogues douces interdites. "Seules les graines sont utilis�es pour le beurre de cannabis, alors que la substance hallucinog�ne THC est contenue dans la r�sine et les fleurs, explique Janis Strazdins, un sp�cialiste des stup�fiants.

Les habitants de ce pays balte, nouveau membre de l'Union europ�enne, l'ach�tent d'habitude � la ferme ou aux march�s. Le beurre de cannabis appara�t aussi dans les rayons de supermarch�s, mais de fa�on irr�guli�re.

M. Lagzdins, directeur dans on village de la soci�t� Iecavnieks, a d'ambiteux projets pour lancer ce produit inconnu jusqu'ici sur le march� mondial.

"Des commer�ants russes et finlandais ont d�j� manifest� de l'int�r�t pour notre p�te de cannabis", dit-il sans savoir encore quand il sera en mesure d'en fournir en plus grande quantit�.

Il peaufine actuellement sa recette et souligne ses bienfaits pour la sant�: les graines de cannabis ne contiennent pas de prot�ines animales ni de cholest�rol, c'est un anti-oxidant naturel et la p�te une fois pr�par�e peut se conserver pendant six mois.

Mais produire un bon beurre de cannabis n'est pas facile. Il faut le faire � la main et le proc�d� comprend 18 �tapes diff�rentes.

Bien que ce beurre et l'usage des graines de chanvre indien pour sa fabrication soient l�gaux, la culture de cette plante est strictement contr�l�e.

Les fermiers doivent obtenir des permis sp�ciaux et ils ne sont autoris�s � cultiver leurs plantes qu'en plein air.

M. Strazdins explique � l'AFP qu'en Lettonie, avec ses courts �t�s, ses printemps et automnes frais et pluvieux, il n'est pas possible de cultiver le cannabis hallucinog�ne.

"Il est impossible � cette latitude de faire pousser le cannabis � drogue car la p�riode de v�g�tation est trop courte et le taux de THC d'environ 0,5% est trop bas", dit-il.

"Nous ne pouvons toutefois pas exclure l'importation des Pays-Bas d'une hybride interdite, contenant plus de 4% du facteur THC, qui pourrait �tre m�lang� � d'autres semences. C'est pourquoi les contr�les des champs sont si importants", ajoute-t-il.

Lagzdins s'�tait lanc� dans la culture du chanvre indien en 2003, en m�langeant des graines locales � d'autres import�es d'Angleterre. "Notre cannabis a un go�t et un parfum particuliers", dit-il fi�rement.

Cet avis est partag� par son rival Janis Grinbergs, qui cultive la plante � Burtnieki, dans le nord de la Lettonie.

"Le chanvre letton a un go�t sp�cial. Certains mangent ce beurre de cannabis avec des patates ou des biscuits sal�s, mais son go�t unique s'appr�cie le mieux quand on le mange pur", affirme-il.

Dans la perspective d'adh�sion � l'euro, la banque centrale de Lettonie a annonc� un concours public pour le revers national de la monnaie europ�enne qu'elle esp�re adopter en 2008.

"Je vais proposer une feuille de cannabis", lance ce fermier letton.

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qui qui veux des tartine au canna? :red:

vivement que ca vienne � carrouf alors!

un space cake � base de ca... (heuuu oui enfin, ceux qui en connaissent la recette comprendront qu'il faudra remplacer le beurre "de vache" par le beurre de cannabis...)

perso, j'ai en plus un ingr�dient secret qui lui donne de la fraicheur au gout, et le rend extremement dangereux pour les filles qui comptaient rester celibataires ou bien qui avaient l'intention de rester fidele � leur copain qui est pas la...

hihihi [ y'a tout de meme une semaine de pr�paration... ]

Et dire que les lettons vont rentrer dans l'Europe !!! lol
M�me pas peur d'abord !
On va voir du beurre vert d�barquer dans nos rayons et on aura m�me pas peur !

ben au moins pas de risques de vache folle ....